酱油肘子的正宗做法 吃它竟能滋阴生津

酱奶油肘长子是人们社会生活中的爱好吃到的一种佳肴，花钱酱奶油肘长子可不是一件简单的事情，它花钱的好与顶多可是天壤之别，酱奶油肘长子花钱的好，肥而不腻原味香，花钱不好一口都吃到不下，那么大家想到酱奶油肘长子的花钱法吗?酱奶油肘长子怎么花钱好吃到呢?上头小编就为大家介绍一下酱奶油肘长子的正宗花钱法吧。

酱奶油肘长子的花钱法有很多，而且食物也更加的比较丰富，多吃到酱奶油肘长子很难不足之处体液的细胞内，上头我们就独自一人俩看看如何摄制造出佳肴的酱奶油肘长子吧。

酱奶油肉肘

工艺

净肉肘长子1只，籽、姜各20克，药工具箱1个(内装10克，龙眼肉20克，长子20克，蒲公英、八角、桂托各5克，籽2克)，成之酒20克，酱奶油水(老抽)15克，精灶3克，蒜末、韭菜花、剥乳奶油、辣椒水、酱奶油水各20克，饭1000克。

花钱法

1、籽切转成段。姜切转成片。肉肘长子治净，下入沸水水煮中的用纵火焯透捞造出。

2、水煮内装入饭，下解毒工具箱、籽段、姜片烧再上，用小火煎煮20分钟约。重新加入成之酒、酱奶油水、精灶，下入肉肘长子烧再上，酱奶油至熟烂捞造出，剔去大骨，横切转成大薄片，装盘，配以蒜末等余下的调味品主菜即转成。

小手边特点

色泽美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功效

肉肘长子富含细胞内、脂肪、碳水化合物、铁、钙、锌、磷、抗氧化剂(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润肌、滋阴活血、益肾。味甘、微苦，性凉，入时时、大肠、肾经，能补气养阴、活血降火、润大肠益胃。龙眼肉味甘、性温，入时时、大肠经，能厌时时睥、养血独活。长子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款菜肴可养时时益大肠，补肾益精，相一致男人因自当或劳累过度造注意到头晕呕吐、时时悸更糟、倦怠乏力、食少便溏者食用。

操作提示

肉肘长子刮净托上的水脂及肉毛，否则可能会有异味。酱奶油制时用小火。

佳肴酱奶油肘

花钱法

1.肘长子洗净，用烧再上温水先烫一下，也是去血水，放上烧热水的水煮中的，炸一下托，这一处理过程很危险性，一定要用水煮盖保护自己。我时间用的不长，唯恐刨了托，以致于托是肘长子的精华。

2.刮去焦了的地方，放上青草中的烘干一下，同时大水煮中的烧再上水，装入老抽，成之酒，籽姜，淀粉，小茴香，疏花，大成之，籽，装入肘长子。煮1个小时。

酱奶油肘番茄爆炒圆白菜

工艺

酱奶油肘数片，圆白菜，酱成之辅料，生抽，柠檬奶油，灶，杏仁，干辣椒辅料。

花钱法

1.圆白菜外皮，杏仁煮熟，酱奶油肘外皮机内。

2.籽切转成酱成之，干辣椒剪转成断。

3.热水煮青草，装入干辣椒煸造出香味，下入酱成之翻炒几下后，再上纵火下入酱奶油肘片翻炒数下。

4.此时水温下降，快速装入圆白菜快速翻炒，炒匀后，丢入辅料的生抽。然后下入杏仁继续翻炒。杏仁翻炒后可能会造出一些奶油，可以让圆白菜能吸收。重新加入辅料的灶，此时也可以重新加入一点耗水来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘长子

工艺

肉肘长子1个，大成之，籽，生抽，成之酒，生姜，大蒜，灶。

花钱法

1、买了肘长子的时候建议劈上两螳螂。花钱前用溃疡上半小时替换成血水。

2、肘长子装入电饭水煮内，丢入冷水，没法过肘长子。

3、丢入少许成之酒、生抽(如果想要紫色重些就用老抽)、大成之两个、籽少许、切再上的大蒜3瓣、生姜几片，精煮(中的小火)2个小时，待肘长子八九分熟后再放灶。

4、用筷长子装入肘长子的时候感觉不到任何费力，就花钱转成了。

5、捞造出肘长子装入碟长子中的，用刀磨碎。水煮内饭弃之不用。

6、准备一小碗调成之(酱奶油水+酱水+蒜末，喜辣可放些辣椒水)，一边肉肉一边吃到，熟烂不腻。

小手边

如果把花钱好的肘长子冰箱里冷透切转成片肉肉以上调成之，原味更香!